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Rundgänge in Aussersihl und Hard, dem Zürcher Stadtkreis 4

Hotel Restaurant Italia

Die ab 1870 im Zuge der Industrialisierung und des Bahnbaus in und um die Stadt Zürich rasch wachsende Anzahl Immigranten aus Italien weckte das Bedürfnis nach italienischen Produkten und «heimatlichen Treffpunkten». Als Pionierunternehmen ist das in den 1890-er Jahren gegründete Hotel Italia zu betrachten. Im Jahre 1887 sendete die Familie Papagni zwei Brüder nach Zürich aus, um hier die Chancen für die Einrichtung eines italienischen Gastronomiebetriebes abzuklären. Sie kauften den damalige Brauereibetrieb an der Brauerstrasse 34 (der der Brauerstrasse ihren Namen gab) und richteten hier ein Weinlager ein. Das erste Hotel/ Ristorante Italia befand sich im Haus Brauerstrasse 30; hier wurden «erstmals nördlich der Alpen Spaghetti und Chianti angeboten», wie der Sohn der Gründer, Nicola Papagni 1983 in einem Interview berichtete. Später kauften die Papagnis das Haus Brauerstrasse 15 (heute Restaurant Generoso), das Italia wechselte die Strassenseite. Schliesslich zog das Unternehmen mit seinem Hotelbetrieb an die Zeughausstrasse 31, wo sich das grosse italienisches Ristorante «Italia» immer noch befindet; der Hotelbetrieb ist eingestellt.

Adresse

Zeughausstrasse 61

Erreichbarkeit

Tram 8, Bus 32: Helvetiaplatz; Bus 31: Kanonengasse